用鸡蛋当主料，槐花、葫芦丝当配料做塌菜是非常新奇的，这类搭配组合非常吸引主人，各料的本钱皆没有下，而它的不同凡响却玉成了它的下毛利。
资料：主料：
冰鲜槐花200克，鸡蛋700克，葫芦丝50克。
调料：
盐4克，葱油80克，鸡粉1克，醋汁40克。
建造：1、将鸡蛋分红两等份，先用葱油炒好一份。
2、把另一份鸡蛋打成蛋，参加槐花、葫芦丝跟炒好的鸡蛋，参加盐、鸡粉调味搅匀，把拌好的鸡蛋倒入不粘锅，用残剩葱油煎至两面金黄便可。
3、将煎好的槐花饼改刀成形，放在盘中，配醋汁一路上桌蘸食便可。
醋汁：
米醋50克，冰糖8克，美极鲜味汁5克，蜂蜜2克，折衷平均即成。
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