氧化钠是生活中常吃的食用盐，食用盐是调味剂缺少是不行的，但是吃 多了对身体会有害，所以人吃盐是必须的，但是也不能过多的食用，我们总是在强调许多有高血压的地区一定要改掉过度用眼的习惯，选择高血压专用的用盐，尤其是怀孕期间的孕妇，要注意氧化钠对胎儿是有影响的。

氯化钠就是生活中的食盐。食盐是调味品，缺少了它不行，但吃多了对身体也有害。国家推荐人日摄入食盐量应少于6克。

美国明尼苏达大学早在5年前便做过一次实验，以之证明食盐过多的危害。

在作对照的两组实验白鼠中，分别为低盐组和高盐组，经过15个星期的观察，结果是后者在此段实验时期中全部死亡，而前者竟然无一死亡。经生理剖析，才知那些白鼠皆因由盐引起动脉损害且令血管变得狭窄而死亡。

其中很大一部分的直接死因是切断了血液供应使脑细胞坏死所致。这与人类摄盐过多而致大脑受害的情况是相同的。

在西藏，高血压患者竟然为内地之首，原来，这与藏族人爱喝盐茶有密切关系。可见多食盐，实在是要不得。多盐食品会增加尿液中钙的流失，令老人骨质疏松症加剧。而高血压、胃癌、鼻咽癌、肾脏癌、心肌梗塞等可怕疾病，也往往是过量摄取食盐所致。

人类吃盐最少的民族为爱斯基摩人，每天仅4g，他们生活的地区，竟是高血压病人等于零的地区。这现象的确值得深思。 对付盐在人体中的危害之法，不外是多摄取钾，因为钾可调节盐在人体中的过量危害，控制电解质的平衡。钾，大量存在于各种水果蔬菜之中，特别是西红柿和豌豆含量颇高。